Меню

Закуски

Домашний плавленый сыр с грибами

Сегодня у меня для вас подготовлен удивительный рецепт — домашний плавленый сыр с грибами, который каждый сможет приготовить в домашних условиях. Его вы сможете добавить в суп, а сможете просто приготовить вкусный бутерброд, намазав грибной сыр на ломтик хлеба.

Это самый настоящий сыр – вкусный и натуральный! И мы его будем готовить с грибами, а точнее – с жареными шампиньонами. Но шампиньоны можно заменить лесными грибочками. Получится не менее вкусно и ароматно.

Уверена, что этот рецепт будет актуальным, так как магазинный продукт, который сейчас продают под гордым названием «сыр» мало того, что стоит очень дорого, так и качество его, к огромнейшему сожалению, портиться с каждым днем. И это касается не только дешевого продукта (о нем и говорить не стоит), но и более дорогого – высокая цена вовсе не означает высокое качество. А что уж там говорить о магазинном плавленом сырке – ведь всем давно известно, что его и сыром-то назвать трудно. А регулярно покупать и кушать – вообще, как мне кажется, опасно для здоровья.

А вот плавленый домашний сыр – это невероятно вкусно! Во-первых, он сам по себе получается отличным. А во-вторых, жареные грибы, которые добавляем в домашний продукт, выгодно подчеркивает вкус сыра. И если честно, вкуснее сыра я никогда еще не пробовала!

Готовиться он совсем несложно, и относительно быстро – полчасика, и он будет готов. Из приведенного количества ингредиентов получается целых полтора килограмма готового продукта, представляете?! Я убеждена, что это не только полезно, но и очень выгодно (опять же, в сравнении с магазинным аналогом).

Итак, давайте не будем терять время, а займемся приготовлением самого вкусного в мире плавленого сыра с шампиньонами.

Ингредиенты

  • Творог домашний – 1 кг
  • Сливочное домашнее масло – 300 г
  • Соль – 1 ст.л.
  • Шампиньоны свежие – полкило
  • Яйца – 4 шт.
  • Сода – 1 ст.л.
  • Растительное масло – для жарки грибов

Как приготовить домашний сыр с грибами

  1. В домашний мягкий творог (а для приготовления нам нужен именно мягкий, качественный творог, чтобы в готовом продукте не было крупинок).
  2. Добавляем соль.
  3. И соду.
  4. Вбиваем яйца.
  5. И следом – мягкое сливочное масло. Его тоже нужно выбирать тщательно – оно обязательно должно быть натуральным (идеально, если будет домашнее).
  6. Взбиваем в однородную массу все эти ингредиенты блендером. Кастрюльку с этой массой отправляем плавиться на водяной бане минут 10-20, и постоянно помешиваем. Как только увидите, что масса превратилась в густой, тягучий сыр, снимаем с водяной бане кастрюльку.
  7. А пока масса плавиться, займемся шампиньонами (так значительно экономится время).
  8. Моем их хорошо в теплой воде, нарезаем и бросаем в сковороду. Жарим до полной готовности в небольшом количестве масла. В конце не забываем посолить.
  9. В готовый тягучий сыр выкладываем жареные шампиньоны и перемешиваем. И оставляем, чтобы масса остыла. Вот и готов домашний плавленый сыр с жареными шампиньонами. Получается он весьма вкусным и очень ароматным.
  10. А сочетание двух вкусов – сырного и грибного – очень удачное, так что готовый продукт, уверена, понравиться вам и вашим домашним! Такой сыр отлично подходит для приготовления бутербродов и закусок, так что смело используйте его в своих кулинарных шедеврах.

Приятного аппетита и удачного сыроварения!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Можно добавить изображение (jpeg, jpg)