Меню

Ядовитые грибы

Сатанинский гриб (Boletus satanas)

сатанинский гриб

Сатанинский гриб, который известен под названием «болет сатанический», хоть и сходен со съедобным боровиком, но в отличие от последнего, является ядовитым представителем этого семейства. Употребление в пищу болета сатанического вызывает тяжелое отравление. Хотя, если честно, в его внешнем виде ужасного, и тем более, сатанинского, нет ничего. И уж если говорить о тяжести отравления этим грибом, то тогда уж белую поганку следовало назвать сатанинской, так как отравление поганкой куда более серьезное, нежели этим представителем рода Боровик. И, тем не менее, лучше обходить его стороной, чтобы не отравиться. И так как этот гриб весьма похож на своих съедобных «родственников», важно уметь их различать.

Латинское название
Boletus satanas

Синонимы: болет сатанинский

Внешний вид

Болет сатанический отличается от других грибов своими довольно внушительными параметрами.

Его шляпка – мясистая и бархатистая – бывает от 10 до 30 см в диаметре, а иногда даже до 40 см, и имеет форму полушария. Цвет может быть грязно-беловатым, грязновато-серым, с желтоватым или оливковым оттенком.

Трубчатый слой у молодого гриба желтоватого оттенка, в дальнейшем становится зеленовато-желтыми. Маленькие, вначале желтоватые поры, впоследствии делаются красными, бурыми или оранжевыми, при нажатии меняют цвет на сине-зеленый.

Ножка Boletus satanas массивная, бочковидная, к шляпке становится чуть уже. Высота ее может варьироваться от 6 до 16 сантиметров, и от 3 до 10 сантиметров толщиной. Вверху и у основания цвет ее практически такой же, как и у шляпки, а посередине она красная или красно-оранжевая, с сетчатым рисунком.

Мякоть болета сатанического белая или кремовая, а в области ножки – красноватая. На срезе всегда изменяется цвет – поначалу срез краснеет, вслед за тем, через нескольких минут, синеет.

Запах у молодых грибов нейтральный, у старых – неприятный, как у гнилого лука.

Споры оливково-коричневые.

Места распространения и время роста

Встречается Boletus satanas в Южной Европе, на Кавказе, на юге России и на Ближнем Востоке. Растет рядом с дубами, липами, каштанами, в основном на известковых почвах.

Сезон роста с июня по сентябрь.

Употребление в пищу

До сих пор не утихают дискуссии о том, насколько ядовит болет сатанический. Однозначно доказано, что в свежем виде даже мелкий кусочек – около 10 граммов, наносит нешуточный вред организму. Однако, некоторые источники пишут, что даже после варки яд, который содержится в Boletus satanas, не исчезает. Другие же утверждают, что он относится к категории условно-съедобных, и после долгого вымачивания и 10-ти часовой варки этот гриб можно вполне употреблять в пищу, и что он даже вкусен. Однако, так ли это на самом деле, с уверенностью можно сказать исключительно после анализа в лаборатории, а потому не стоит рисковать.

Похожие виды и их отличия

На болет сатанический похожи и другие грибы, относящиеся к категории несъедобных. Среди них: ложный сатанинский гриб и два вида боровиков – розовокожий и беловатый.

Однако, двойники имеются и среди условно-съедобных тоже – это белый гриб и дубовик. От сатанинского белый гриб отличается тем, что у него на срезе не темнеет и не синеет мякоть.

А вот с оливково-бурым дубовиком все обстоит значительно сложнее. У дубовика шляпка несколько темнее и ярче оливковый оттенок, но все же по виду отличить дубовик и болет сатанический не всегда возможно. Поэтому тут важно срезать мякоть и посмотреть на ее поведение. У дубовика она тут же посинеет, а у опасного Boletus satanas цвет изменяется неспешно – сперва становится красной, а вслед за тем синеет.

Симптомы отравления

Первые симптомы отравления сатанинским грибом такие же, как и у обычного пищевого отравления, а именно: тошнота, режущая боль в животе, головокружение, слабость, понос, спутанность сознания.

Позже наступает нарушение работы со стороны сердечно-сосудистой системы: пульс учащается, давление падает. Возникают признаки обезвоживания. Если вовремя помощь не оказана при отравлении сатанинским грибом, обезвоживание усиливается, и нормальное функционирование почек и печени нарушается. Даже вероятна остановка дыхания, и паралич нервной системы.

Меры по оказанию помощи такие же, как и при обычном отравлении: обязательное промывание желудка и прием адсорбентов. А затем незамедлительное обращение в лечебное учреждение.

В общем, если вы встретите гриб, похожий на Boletus satanas, ни в коем случае не берите его.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Можно добавить изображение (jpeg, jpg)