Меню

Условно-съедобные грибы

В этом разделе собраны условно-съедобные грибы, фото и название дополняются детальным описанием. От съедобных они отличаются тем, что требуют предварительного вымачивания и/или термической обработки для удаления ядовитых веществ, после чего грибы можно жарить, тушить или готовить любым другим способом и кушать.

Прочитать описание
Но не только по этой причине грибы попали в этот список. Некоторые из них нельзя есть с определенными продуктами (например, спиртными напитками), другие становятся более ядовитыми с возрастом и т.д. Все эти тонкости нужно учитывать во время сбора. Ведь даже безобидные виды, которые неправильно будут подготовлены и приготовлены, могут привести к отравлению и даже к смерти.

Имеет значение также место и погода произрастания представителей этого раздела. Каждый конкретный случай будет освещаться на странице с описанием. Рекомендуем внимательно прочитать эту информацию, чтобы «Тихая охота» доставляла только море радости и удовольствия.

По поводу вкуса условно-съедобных грибов, то существует много разных мнений. Одни грибники говорят, что по вкусу условно-съедобные вкуснее съедобных, а другие не столь лестно отзываются, доказывая, что они немного хуже последних.

О вкусах не спорят, но имеются некоторые виды, которые нуждаются в предварительном отмачивании. Во время этой манипуляции теряется горечи. После вымачивания они нуждаются в отваривании, иногда в нескольких водах, и только после всего грибы можно пожарить и съесть. Естественно, что если их не вымочить и отварить, а просто пожарить, то вкус готового блюда будет жутко горьким. Но не это самое страшное! Кроме плохого вкуса эти грибы будут опасными для человеческого здоровья. Таким блюдом можно отравиться, а можно умереть.

Поэтому, перед тем, как употреблять условно-съедобные грибы, предлагаем найти в этом разделе по названию или фото найденный гриб, почитать о нем и потом уже готовить и угощать своих близких. Помните, от ваших действий и выбора зависит не только ваше здоровье и жизнь, но и здоровье ваших родных.